SUNBY Désosseur de cette série spécialement conçu pour désosser la viande rouge (comme le porc avec os, le bœuf, les os de dos d'agneau, les clavicules, les côtes et autres parures ou morceaux de viande avec os).
Avantages du produit :
Transformation des matières premières de viande rouge avec des os durs Augmentation de température minimale Faible teneur en calcium dans la viande désossée Peu de destruction de la structure de la viande, plus fibreuse. Ajustement flexible du calcium ou du rendement Rendement élevé : 30% -70% (En fonction des matières premières et de la qualité des produits souhaités) Conception de structure simple pour un fonctionnement plus facile et plus sûr Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, bonne stabilité, solide et durable
Utilisations du produit :
Les machines de désossage mécanique sont spécialement utilisées pour désosser les matières premières avec os et séparer l'os de la viande pour obtenir de la viande désossée mécaniquement (MDM).Ce type de viande peut être ensuite transformé en viande en conserve, en viande conditionnée, en produits carnés restructurés, etc., tels que des saucisses, des farces de boulettes, de la viande à déjeuner, des boulettes de viande, du bacon, de la viande de hamburger et du pâté en conserve.Les séparateurs viande-os sont idéaux pour ajouter de la valeur aux matières premières avec os et maximiser la valeur économique.
Grande variété de filtres disponibles :
Différentes largeurs de fentes de filtre de séparation pour garantir que la fibre ou la texture de la viande désossée mécanique (MDM) répond aux exigences du client.Des filtres de séparation à fentes seront recommandés en standard.Des filtres percés peuvent également être disponibles si vous le souhaitez.
Cadre de support recommandé pour la zone de séparation :
Cadre de support ouvert en option standard.
Plage de capacité d'entrée disponible :
SUNBY propose différents modèles de 1 000 kg/h à 6 000 kg/h pour répondre à vos exigences de débit ou de matières premières.
